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仕事内容 鮮魚の仕事は多岐にわたります。私はまだ新人ですが、それでも練り商品の品出し・売価チェック・定番商品の品出し・トレイの発注・バラ売り商品の補充・値付け……と多種多様。余裕のあるときには鮮魚を加工することもありますし、発注する担当商品も与えられています。覚えることがたくさんあって大変なのですが、それは同時にやりがいにもなっています。一つひとつの仕事がきちんとできるようになると、やりがいはさらに大きくなるでしょうね。 仕事でうれしかったこと 鮮魚の研修で実技の試験を受けたときのことです。実技にはマニュアルがあるのですが、私はそれとは少し違うやり方で課題を仕上げてしまったんですね。当然それは指摘を受けたのですが、上司からは「確かにマニュアルとは違っていたけど、お前の仕上げたものは決して悪い出来ではない」とほめていただきました。実は入社以来、実技をみがくために仕事帰りに魚を買って家で練習をしていたので、その言葉はうれしかったです。 |
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仕事での失敗談 トレイの発注数量のミスや値付けの間違いなど失敗談をあげればきりがありませんが……なかでも大きな失敗は、生きたカニたちを水槽に入れて、そのまま冷蔵庫に入れて放置してしまったことです。翌日に気付いたときはすでに遅く、カニたちはカチカチに……。われながら呆れてしまうほどの失敗ですが、「同じ間違いを繰り返さないほうが大切だ」と、あえて前向きに考えるようにはしています。 今後の目標・夢 先輩に助けてもらわなくても一人で売場を管理できるようになることが目標です。それなりにできるようになったかな……と思っても、先輩の目から見ればまだまだ。いつも注意を受けています。でも、そういう注意を受けるからこそ仕事は身についていくものなんでしょうね。あとは、魚をキレイにかつスピーディーに加工できるようになりたいと思います。魚を扱うプロとして一人前になって、次に入ってくる後輩に教えられるようになりたいですね。 |