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| ここでは「販売」という仕事について、少し詳しくお話しします。 最初に「陳列技術」について。これは商品を発注し、入荷した商品を付加価値が上がるように陳列するという作業です。この技術によって商品の売上は大きく変わります。 そして「商品知識」。生鮮部門の商品においては、加工・調理を要するものが数多くありますので、手順と技術をマスターしなくてはなりません。さらに生鮮商品は、各商品一つひとつに特色があるわけですから、幅広い商品知識が必要となります。どう料理したら美味しく食べられるかを知ることで、お客様への提案の幅も広がります。 さらに意外と多いのが、「数値管理」です。コンピューターからのさまざまな数値情報をもとに販売計画や発注に活かして、仕事を綿密に進めているのです。 また、年代の異なるパートナー社員やアルバイトの方々に仕事の分担指示を行います。当然、チームワークで行う仕事ですから、「コミュニケーション力とリーダーシップ力」が重要になります。 以上が販売の仕事の基本です。見ていただければお分かりの通り、トータルバランスが必要な仕事です。 |
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